公司食堂支付的费用应该通过“管理费用—福利费（食堂）”科目核算。

公司食堂购入菜、米等日常生活用品的会计分录如下：

借：应付职工薪酬—职工福利费（食堂），

贷：银行存款（或现金），

根据员工服务对象分配：

借：管理费用（销售费用，制造费用等）—职工福利费，

贷：应付职工薪酬—职工福利费（食堂）。