截至1月6日，卓创资讯监测全国前三级白条猪肉均价为16.21元/公斤，较上一工作日上涨0.08元/公斤。养殖端抗价出栏，白条猪肉跟随成本调整，节后需求下滑后缓慢恢复，市场成交一般，部分区域成本端支撑较强，猪肉价格微涨。北方养殖端抗价出栏，屠企收购成本增加，企业盈利欠佳，多数减量保价，南方腌腊需求逐步下滑，在北方猪肉连续上涨的带动下南方猪肉行情趋于平稳，预计今日猪肉价格稳定为主，部分地区微涨。(卓创资讯)



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