应收账款周转率是不包含应收票据的。应收票据相对应收账款来说，风险较小，主要包括银行汇票和商业汇票，银行汇票的风险几乎为零；商业汇票也是企业的信誉的象征，一般企业都会遵守承诺按期付款的，只有在确实不能兑现，转入“应收账款”时才计算应收账款周转率。