一般纳税人酒店销售外带食品税率为6%，为统一征管口径,确保"堂食"和"外卖"税收处理的一致性，国家税务总局公告2019年第31号明确，纳税人现场制作食品并直接销售给消费者的行为，应按照"餐饮服务"6%缴纳增值税。