营业成本率是营业成本占营业收入的比例，计算公式为：营业成本率=营业成本/ 营业收入*100%，成本费用率指标可以评价企业对成本费用的控制能力和经营管理水平，促使企业加强内部管理，节约支出,提高经营质量。